يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.
عجة البيض بالشوفان من أفضل وأشهي وصفات الفطور المناسبة لأصحاب الرجيم ، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأقراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
نصف كوب شوفان
2 بيضة متوسطة الحجم
1 حبة بصل مفروم ناعم
1 حبة طماطم مفرومة ناعم
نصف حبة فلفل أخضر مفروم
قرن فلفل أخضر حار مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
4 ملاعق كبيرة حليب
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الشوفان، والبصل، والطماطم، والفليفلة، والفلفل الأخضر، والحليب، ومسحوق الفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود.
ادهني مقلاة واسعة غير لاصقة بالزيت، ثم ضعيها على نار متوسطة.
صبّي نصف كمية مزيج البيض والشوفان في المقلاة، واتركيها لعدة دقائق حتى تنضج.
إقلبي العجة على الجهة الأخرى، واتركيها حتى تنضج لعدة دقائق إضافية، ثم ضعيها في طبق.
صبّي كمية مزيج البيض والشوفان المتبقية في المقلاة واتركيها حتى تنضج من كلا الجهتين بنفس الخطوات السابقة.
قدمي عجة البيض بالشوفان ساخنة.
