فطيرة اللازانيا من المعجنات سريعة التحضير المقربة للصغار والكبار، يمكن تحضيرها بأكثر من حشو على حسب الرغبة، إليك طريقة عمل فطيرة اللازانيا بمكونات خفيفة وطريقة سريعة التحضير وفقًا لما جاء “taste”
طريقة عمل فطيرة اللازانيا
مكونات لعمل فطيرة اللازانيا
نصف كيلو لحم مفروم ،دجاج أو خضار
بصلة مفرومة على حب الرغبة
فلفل ألوان مفروم
طماطم مفرومة
معجون طماطم
بهارات مشكلة (كمون، بابريكا، فلفل أسود)
ملح
زيت زيتون
حليب قليل الدسم
دقيق
زبدة
جبن موزاريلا خالي الدسم
جوزة الطيب
ملح
أوراق لازانيا
طريقة تحضيرفطيرة اللازانيا
سخني الزيت في مقلاة
أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم معجون الطماطم، والبهارات، وقلبي جيدًا.
اتركي الحشوة على نار هادئة حتى تتسبك.
في وعاء آخر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي، والجبن المبشور وجوزة الطيب والملح وقلبي جيدًا.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، ضعي طبقة رقيقة من البشاميل.
رصي أوراق اللازانيا فوق البشاميل.
ضعي طبقة من الحشوة ثم طبقة من البشاميل، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية.
اتركي الطبقة الأخيرة من البشاميل ورشي فوقها الجبن المبشور.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح الوجه ذهبي اللون والداخل ناضج.
