السحلب من المشروبات الشتوية التي تحمل في كل رشفة منها عبق الدفء والراحة، لكن ما رأيك في تحضير بودرة السحلب بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة ونكهة تفوق الجاهز؟.
في هذا التقرير، سنتعرف على طريقة تحضير بودرة السحلب خطوة بخطوة مع نصائح لتحضير كوب مثالي من السحلب الساخن والمزين بالمكسرات أو القرفة.
طريقة تحضير بودرة السحلب المنزلية
المقادير
كوب نشا
كوب دقيق أرز
كوب سكر بودرة
كوب لبن بودرة
نصف كوب كريم شانتيه
نصف كوب سمسم محمص
نصف كوب زبيب
ربع كوب جوز هند
مكسرات محمصة حسب الرغبة
الطريقة
- 1. خلط المكونات: اجمعي كل المقادير في وعاء كبير وامزجيها جيدًا حتى تتجانس.
- 2. التخزين: احفظي الخليط في برطمان محكم الغلق للحفاظ على النكهة والانتعاش.
- 3. تحضير دقيق الأرز: إذا لم يتوفر دقيق الأرز الجاهز، اغسلي الأرز واتركيه حتى يجف تمامًا، ثم اطحنيه في مطحنة الخلاط جيدًا وانخليه للتأكد من نعومته.
لتحضير السحلب
سخني كوبين من الحليب.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام.
أضيفي السكر حسب رغبتك.
التزيين
لإضافة لمسة مميزة، زيني السحلب بالمكسرات المحمصة أو رشي قليلًا من القرفة على الوجه.
فوائد السحلب الصحية
السحلب ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تجعل منه خيارًا رائعًا في فصل الشتاء:
- 1. تعزيز الدفء والطاقة:
يحتوي السحلب على مكونات غنية بالطاقة مثل الحليب والنشا، مما يساعد على منح الجسم الدفء في الأجواء الباردة.
- 2. تحسين عملية الهضم:
بفضل النشا ودقيق الأرز، يساعد السحلب في تهدئة الجهاز الهضمي والتخفيف من مشاكل المعدة مثل الحموضة والانتفاخ.
- 3. تقوية العظام:
اللبن البودرة المستخدم في تحضير بودرة السحلب غني بالكالسيوم، مما يعزز صحة العظام والأسنان.
- 4. تعزيز المناعة:
يحتوي السحلب على مكونات طبيعية مثل المكسرات وجوز الهند، وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم مناعة الجسم.
- 5. تحسين الحالة المزاجية:
السحلب بمذاقه الدافئ والقرفة المضافة يساعد في تحسين المزاج وتقليل التوتر بفضل تأثيره المريح.
- 6. مصدر طبيعي للطاقة:
الزبيب والسكر في مكونات السحلب يوفران طاقة فورية للجسم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتغلب على الشعور بالكسل.
