الأكل العاطفي هي عادة سيئة يلجأ لها الكثيرون عند الشعور بمشاعر سلبية نتيجة التعرض لاضطرابات نفسية أو عاطفية؛ فيزيد من تناول الأكلات غير الصحية والمسببة للسعادة مثل الشوكولاتة لتهدئة مشاعر الحزن والقلق والتوتر.
تحدثت أخصائية التغذية هبة ناصر عن كيفية التحكم في الأكل العاطفي والاضطرابات النفسية وأسباب الجوع العاطفي، مع تحضير عدة وصفات صحية في حال الدخول في اكتئاب الجوع العاطفي.
ما هو الجوع العاطفي؟
حالة الجوع العاطفي هي طريقة غير صحية للسيطرة على مشاعر الحزن والقلق والتوتر من أجل الشعور بالراحة والسعادة بعد تناول الأكلات غير الصحية مثل الحلويات بأنواعها والمقليات والبيتزا وغيرها من الأكلات السريعة، ويستمر الأمر إلى عدة أيام وقد تصل إلى شهور وتعد الوسيلة الوحيدة للتعامل مع الاضطرابات النفسية فيؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
أسباب الجوع العاطفي:
الأكل العاطفي أو الجوع العاطفي يظهر عند التعرض لاضطرابات نفسية أو عند الشعور بمشاعر سلبية بسبب الأزمات العاطفية أو الشعور بالملل والتوتر والقلق، بجانب زيادته مع دخول الشتاء لكثرة مشاعر الاكتئاب مع تغير الفصول.
وقالت هبة ناصر، إن المشاعر تؤثر بشكل كبير في طريقة الأكل سواء كانت مشاعر حزن أو فرح فيصبح الشخص عرضة أكبر للأكل ويزيد من تناول الأطعمة غير الصحية وأكلات تحتوي على مكونات السعادة مثل الشوكولاتة.
هبة ناصر أشارت إلى أن الجوع العاطفي مع الوقت يصبح عادة ومتنفس للشخص في حال شعوره بأي مشاعر سلبية ويفقد السيطرة عليه ما يؤدي إلى زيادة الوزن لأن في الوقت الحالي يلجأ الشخص إلى التسالي والأكلات الجاهزة التي تحتوي على سعرات حرارية كبيرة.
كيفية التخلص من الجوع العاطفي؟
التخلص من الجوع العاطفي يحتاج من الشخص تدارك أسباب التعرض إلى الأكل العاطفي حتى يستطيع السيطرة عليه وعلى اضطرابات الأكل ومعرفة طريقة الأكل الصحي في حال الدخول في أزمة عاطفية أو نفسية.
في البداية، أوضحت هبة ناصر أن من أسباب الأكل العاطفي هو الثقافة الخاطئة للدايت التي تناقلت بين الأجيال وهي «لو عاوزة تخسي كُلي أقل.. كل لما حجم الأكل أقل هتخسي أكثر»، وهي طريقة خاطئة لإنقاص الوزن ليتفاجأ الشخص أن وزنه كما هو ما يؤدي إلى الشعور بالإحباط والحزن ما يؤدي إلى الجوع العاطفي.
ونصحت هبة ناصر باتباع نظام دايت صحي يتكون من البروتينات والخضروات والدهون الصحية، لأن الأكل الصحي سوف ينقص الوزن سريعا بجانب أنه يعطي شكلا جماليا للجسم في حال ممارسة الرياضة.
وبالنسبة لحالة «تخينة بس رفيعة»، قالت هبة: «الحالة دي بسبب تراكم الدهون غير الصحية في مناطق متفرقة في الجسم لعدم تناول البروتين بشكل كاف.. بجانب تناول دهون مهدرجة وعدم ممارسة الأنشطة الرياضية».
وأضافت هبة: «أن كل الأسباب الماضية تؤدي الشخص للدخول في زعل وإحباط ويعبر عن زعله بالأكل، وحالة الأكل العاطفي هيزيد تناول الشوكولاتة والحلويات بكل أنواعها للإحساس بمشاعر السعادة، بجانب الأطعمة الدسمة مثل المقليات والأكلات سريعة التحضير».
هل العلاقة العاطفية تؤثر على الأكل وتؤدي إلى الجوع العاطفي؟
بالتأكيد العلاقة العاطفية تؤثر على الشخص وتكون من أسباب الجوع العاطفي حيث أن هناك بعض الأشخاص يأكلون أكثر عند الشعور بالزعل، وهناك أشخاص يأكلون أكثر عند الشعور بالسعادة، وفقا لما ذكرته هبة ناصر.
وصفات صحية للتحكم في الأكل العاطفي:
تغميسة قريش
½ قالب جبنة قريش
¼ كوب لبن
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
رشة زعتر
1 ثمرة خيار
1 ثمرة طماطم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
لطريقة تحضير تغميسة قريش:
سلطة التونة
2 ثمرة فلفل ألوان
1 علبة تونة
1 ملعقة كبيرة مايونيز لايت أو زبادي
1 ملعقة مستردة
½ ثمرة ليمون
رشة بابريكا
1 ملعقة كبيرة كاتشب دايت
1 ثمرة جزر
لطريقة تحضير تغميسة قريش:
بطاطا حلوة
½ كيلو بطاطا
2 ملعقة كبيرة بروتين
3 ثمرة تفاح
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
6 ملعقة كبيرة شوفان
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
