في فصل الشتاء، لا يقتصر البحث عن الدفء على الملابس الثقيلة أو المشروبات الساخنة فحسب، بل يمكننا أيضًا الاستفادة من التوابل الطبيعية لتعزيز الشعور بالدفء وتحسين الصحة العامة، تعتبر التوابل أكثر من مجرد نكهة تضاف إلى الطعام، فهي تحمل فوائد صحية متنوعة تتراوح بين تعزيز المناعة والمساعدة في فقدان الوزن، نستعرض في هذا المقال خمسة أنواع من التوابل التي يجب أن تكون دائمًا في منزلك خلال الشتاء، وذلك وفقًا لما نشره موقع Health.Harvard.
- 1. الكركم
يحتوي الكركم على مركب الكركومين، الذي يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، يساهم الكركم في تعزيز صحة القلب والجهاز المناعي، كما يضفي إشراقة على البشرة ويحارب علامات التقدم في العمر، يمكن إضافته إلى الأرز، الحساء، أو مشروبات دافئة مثل الحليب الذهبي.
- 2. القرفة المطحونة
تعمل القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين الدورة الدموية مما يساعد على الشعور بالدفء، كما تساهم في تقليل الالتهابات وتنظيف البشرة من الشوائب والسيلوليت، تُستخدم في المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة أو لتحلية الحلويات بطرق صحية.
- 3. الزنجبيل المجفف
يُعد الزنجبيل من مضادات الالتهاب الطبيعية التي تعزز الهضم وتخفف آلام العضلات. يحتوي على مضادات أكسدة مثل الجينجرول التي تحارب الشيخوخة المبكرة وتعزز إنتاج الكولاجين للبشرة. يُستخدم في الشوربات، الأطباق الرئيسية، أو كمشروب صحي مع الليمون والعسل.
- 4. الكمون
يدعم الكمون عملية الهضم وفقدان الوزن، كما يعزز صحة البشرة بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب علامات الشيخوخة وتحسن مرونة الجلد، يُضاف إلى الشوربات، العدس، أو يُستخدم كتوابل لتتبيل اللحوم.
- 5. الفلفل الأسود
يعزز الفلفل الأسود امتصاص العناصر الغذائية كالكركم، ويُحسن الهضم ويحفز الأيض، بفضل مضادات الأكسدة والفيتامينات، يعمل كمقشر طبيعي يعيد إشراقة البشرة، يمكن استخدامه مع الأطعمة المتنوعة لإضافة نكهة وفائدة.
تعد التوابل الطبيعية بمثابة كنز صحي متاح للجميع، فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الصحية، احرص على توفير هذه التوابل الخمسة في مطبخك خلال الشتاء لتحصل على طعام شهي وصحة أفضل وجسم دافئ.
