نقدم لكم أحدث طريقة لعمل عجينة البيتزا الجديدة في المنزل، حيث تتميز عجينة البيتزا بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير، نقدم لكم اليوم أسهل طريقة عمل عجينة في المنزل، ومكونات عجينة البيتزا الجديدة:
عرض هذا المنشور على Instagram
مكونات عجينة البيتزا الجديدة
٤ أكواب دقيق المنخول.
نصف كوب زيت
ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
نصف معلقة صغيرة سكر.
القليل من الملح.
كوب ونصف ماء دافئ.
معلقتان كبيرتان من اللبن.
طريقة عمل عجينة البيتزا سهلة في المنزل :
اخلطي الدقيق، والسكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير في منزلك بطريقة المضرب اليدوي.
أضيفي الزيت ثم الماء ثم الحليب، اخلطي عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
يمكنكِ ترك العجينة ساعتين ونصف في مكان دافئ إلى أن تهدأ وتصبح جاهزة.
أحدث طريقة لعمل عجينة البيتزا الجديدة في المنزل
بيتزا بالزعتر
مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص
مكونات عمل عجينة البيتزا الجديدة:
أربعة أكواب ونصف من الطحين.
كوب من اللبن الزبادي.
ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من السماق، والخميرة الفورية الناعمة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة تحضير البيتزا :
وضع كلٍ من السكر، والملح، وأربعة أكواب من الدقيق، والخميرة في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين، ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني إلى أن يتم خلط المواد.
إضافة كلٍ من الزعتر، والزيت، والزبادي، ومن ثم عجن المكوّنات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم إضافة الماء وعجنه إلى أن تتكون عجينة ناعمة وملساء، وإضافة الكمية المتبقية من الطحين إذا كانت العجينة لينة.
وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
إحضار صينية قصيرة الحافة ودهنها بكمية وفيرة من الزيت، ومن ثم وضع العجينة في الصينية وفردها بأطراف أصابع اليد بحيث يتم تغطية قاع الصينية. تغطية البيتزا بقطعة من النايلون، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم الضغط عليها بأطراف أصابع اليد، ومن ثم توزيع كلٍ من السماق، والزيت، والزعتر. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
خبز البيتزا لمدة عشرين دقيقة في الفرن، ومن ثم تقديمها. بيتزا بصلصة الباربكيو المكوّنات كوب من الجبنة المبشورة.
أسهل طريقة لـ عمل بيتزا بالجبن في المنزل
من اسهل الطرق لعمل عجينة البيتزا، وصفة ومقادير بسيطة للبيتزا من أجل تحضيرها في المنزل، معنا وصفة من ضمن وصفات البيتزا السهلة وهي بيتزا الجبن، سنذكر لكم طريقة عمل البيتزا بالجبن واليكم المقادير:
مقادير عمل البيتزا بالجبن
١٠٠ غرام من الجبنة الرومي.
١٥٠ غرام من جبنة موزاتريلا.
١٠٠ غرام من الجبنة الكبري.
معلقتين كبيرتين من أشهى صوص بيتزا.
١٠٠ غرام من الزيتون الأسود مقدار.
رشة زعتر.
أثنان حبة من البصل المقطع قطع صغيرة.
أما طريقة تحضير بِيتزا الجبن هي:
نضع صوص البيتزا أولًا ثم نغرز العجينة بشوكة حتى نصنع ثقوب صغيرة ثم أضيفي الزيتون والبصل.
ثم وزعي كافة أنواع الجبن على العجينة وضعي رشة الزعتر في النهاية.
توضع البيتزا على النار حتى تنضج، وقت نضوج البيتزا لا يتعدى الثلاثين دقيقة.
